新孜然羊肉做法

1、1.羊肉洗净（可以用羊腿肉、羊排肉和羊里脊肉来做这道菜）

2、2.羊肉切成片状，姜切丝，葱切段，大蒜切片

3、3.不粘锅内不放油，烧热，放入有些脂肪的羊肉煸炒。

4、4.炒出油脂

5、5.然后把羊肉全部下入

6、6.大火翻炒变色后加入姜蒜煸炒出香气，倒入2茶匙的黄酒

7、7.翻炒均匀

8、8.加入适量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、盐调味

9、9.倒入酱油翻炒均匀

10、10.放入切好的红辣椒

11、11.炒至辣椒软化

12、12.成盘即可