肉类食品如何冻的快，解冻快？

1、先把买回来的大块肉洗净，控干水分。

2、把肉分割成小块，最好是扁扁的块状，而不是四方块的。

3、每片用食用塑料袋（膜）包裹好，放入冰箱冷冻室。

4、片状的肉块冷冻的非常快，省事，省力，还省电。解冻也是非常快速。

5、如果是肉馅之类的，把肉馅装入食用塑料袋（膜），把肉馅排成片状即可，效果是一样的。

6、总之食品都可以用这样的方法冷冻食用，方便快捷，最忌讳一大块肉扔进冰箱，冷冻速度慢，耗电不说，解冻也非常麻烦，而且反复冷冻，口感差，更多细菌滋生，不利于健康！