葱香干鱼块的做法

1、先将晾干的大鱼洗净，放到锅里蒸熟。

2、将蒸熟的大鱼，切成方块。

3、将香葱斜切成段，同时准备其他调料，分别将姜、蒜，干红辣椒切好备用。

4、锅里放油，待油热了之后，放入干鱼块，倒入适量的醋（醋可以去除鱼的腥味）和酱油，将香葱、姜、蒜等调料一同放入，继续翻炒，待炒出香味以后。美味就出锅啦！