非常好吃下饭的酱香三道鳞要怎样做

1、三道鳞处理干净，再取出鱼腥线；再把脊骨切段；锅中油热，下入锅中。

2、煎至两面金黄，再加入豆瓣酱，黄豆酱炒香；再加入葱姜蒜。

3、再淋入料酒和米醋，加入适量清水，蚝油，酱油；再加入鸡精，胡椒粉，盐。

4、再加入白糖，青椒，加入老抽调颜色，再盖上盖子小火炖25分钟。

5、时间到后去掉料渣，再放入香菜，大火收汁即可出锅。