包菜炒肉的做法

1、准备辅料将准备好的葱、姜、蒜、辣椒，切好备用。

2、处理肉将切好的肉放入碗中，后放盐和料酒腌制十分钟。

3、处理包菜将包菜洗净后，用手撕成片状。

4、翻炒辅料起锅烧油，放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒。可根据喜好添加适量的冰糖调味。

5、炒肉配料炒出香味后将肉下锅，加少许的酱油调色。

6、加入包菜继续翻炒后出锅肉炒熟后放包菜，开大火炒包菜，炒熟后即可装盘出锅。