夏季老人饮食——鸭架冬瓜汤

1、准备鸭子骨架。

2、将鸭子骨架置于煮锅，加适量水煮。

3、在煮鸭骨架期间，准备玉米豆、豌豆。

4、准备白玉菇。

5、将冬瓜去皮、去瓤。

6、将冬瓜切成滚刀块。

7、将白玉菇去根洗干净，用另一口锅将其焯水后盛出。

8、鸭子骨架煮1小时后将冬瓜入锅同煮。

9、煮至冬瓜5、6分熟时将玉米豆入锅同煮。

10、煮至冬瓜7、8分熟时将豌豆入锅同煮。

11、煮至冬瓜9分熟时将白玉菇入锅同煮。

12、加盐、味精。

13、搅拌均匀即可出锅。