春笋香菇鸡腿肉焖饭

1、香菇切片

2、春笋切片

3、鸡腿去骨切丁，稍微用料酒和盐腌制十分钟

4、开油锅将笋片、鸡腿肉丁、香菇片进行翻炒至五成熟。期间加入酱油和味醂进行调味，汤汁可以稍微略咸。

5、将炒制后食材均匀的铺在米上，加水和酱油没过食材即可。开大火约五至六分钟到沸腾，然后转小火烧十五分钟，之后焖十五分钟。在焖之前可以大火烧三十秒，这样焖出来的米饭更香。

6、出锅前撒上香葱，增加视觉美感。

7、搅拌充分

8、成品