紫米开花馒头的做法

1、小麦粉加适量酵母粉

2、加水和成面团醒发

3、紫米粉、少许小麦粉加酵母粉

4、加水和成面团醒发

5、醒发好的白色面团、紫色面团做成大小适中的面剂

6、白色面团擀薄，紫色面团放入白色面片

7、白色面片将紫薯面团裹严，收口在下团圆

8、在面团上方划十字刀成馒头坯

9、蒸锅加水，馒头坯入锅，开火蒸，蒸熟即可出锅享用