家中常备下酒菜：油炸花生米

1、准备一盘花生米。

2、放入锅中，加入食用油。（没过花生米即可）

3、开小火慢慢炸，锅中开始冒泡后开始翻炒，炸至花生皮即将爆开就关火。

4、加入半勺白酒

5、然后让花生米在余温下继续炸1分钟捞出。

6、待花生米晾凉后再撒上食用盐，就可以拌匀开吃啦。