醋溜尖椒牛肉

1、先把尖椒切成小段，姜切丝，牛肉切丁或者丝

把切好的牛肉装在碗里，加入适量料酒，鸡精，盐，生抽，胡椒粉

2、再搅拌均匀，腌制20-30分钟

热锅倒油，放入姜丝

3、倒入腌制好的牛肉，翻炒一会儿

再加入切好的尖椒丁

4、再次翻炒一会儿

最后加入多量的醋，翻炒几分钟就可以了！

5、另一个灶，烧开水

6、倒入洗好的西兰花，焯几分钟后，沥干水分备用