主食（卤肉饭）的做法

1、五花肉切成介于块和丁之间的大小

2、香菇切丁

3、洋葱切丝下锅炸（油葱酥）

4、炸好之后切碎

5、五花肉下锅炒，煸炒出油

6、加入姜片、香菇、油葱酥翻炒一下

7、加入生抽、老抽、料酒和冰糖

8、加入开水没过食材，再加入料包（料包里的调料是八角、葱段、香叶、桂皮）

9、1个半小时之后加入几颗水煮蛋，尽量把蛋埋在汤汁里再炖煮半小时

10、卤蛋切开，摆上点蔬菜