冬瓜烧豆腐的家常做法

1、冬瓜洗净去皮切滚刀块。

2、嫩豆腐切块，葱姜蒜洗净切末

3、热锅凉油油热7成，加葱姜蒜炒出香味，加豆瓣酱翻炒出版红油

4、加冬瓜翻炒均匀，加少许水中小火烧10分钟左右

5、加豆腐翻炒均匀，再烧10分钟左右

6、加白糖、生抽、花椒粉翻炒均匀，加水淀粉翻炒均匀，撒上香葱末即可出锅