怎么做出超美味的白玉菇炒猪肝呢

1、先把准备好的猪肝清洗干净切成薄片再次清洗掉血沫，加胡椒粉，料酒，干淀粉抓匀腌制二十分钟，再准配菜，白玉菇，青豆和木耳下锅焯水三分钟捞出

2、锅里烧油，下猪肝炒至变色盛出备用，再次烧油，下葱姜蒜，豆瓣酱，火锅底料炒出红油，下入猪肝和配菜翻炒均匀出锅