锅烙的做法,锅烙的家常做法

1、面粉加60%左右清水和成软面团，覆盖保鲜膜，饧发30分钟。

3、加入洋葱碎。

5、把饧发好的面团，下成面剂。擀成中间厚，转圈薄的面皮。

7、把上面捏紧，两头留口，即成生坯。依次做完即可。

9、盖盖烙制。烙制8分钟左右，水分蒸发干。