红烧牛肉面【图文】

1、所有原料。

3、牛腱子肉切约1厘米大的丁，冲洗几遍后沥干水分，加入料酒、生姜、葱段腌约半小时。

5、炒锅中加少许油，下入大料小火炒香，再下入肉丁炒干水分。

7、加适量生抽，大火煮沸后转中小火煮约1个半小时至牛肉软烂。

9、牛肉煮烂后下入土豆和胡萝卜丁，加入食盐继续煮约8-10分钟即可关火。

11、另起锅烧水，水烧开，下入面条和青菜煮熟。