番茄牛腩的做法

1、牛腩切丁 冷水下锅 焯水去沫

2、番茄两个 切成小块

3、姜 葱 桂皮 热油下锅煸香 到入牛腩番茄酱 炒至变色 下入番茄一半的量 炒香出汁加入红烧汁或老抽 （之前的番茄有汁的 量的话看自己 ）不用加盐 上色后闷一会 加入香叶 水 没过牛腩 小火慢炖一小时 待牛腩熟了（之前已经放了老抽 盐适量） 大火收汁

4、我自传陔侔抒己是直接放入了 炖锅中 炖了一个半小时很烂很入味 这样也比较省事 不用一直看火 这个时间也可以准备别的菜 好了就可以直接盛盘