如何制作家常菜红烧鱼籽？

1、准备水、鱼籽、葱姜蒜、料酒、油、红椒、花椒、酱油、盐、胡椒粉等食材。

2、红椒切粒，葱蒜切末，锅中加入10ml油烧热，加入10g葱、10g姜、10g蒜、10g花椒煸出香味，放入300g鱼籽煸炒出金黄色凝固。

3、倒入10ml酱油、10ml料酒、300ml水，大火煮开，转小火焖5min，加入10g盐、10g胡椒粉调味，大火收汁，撒10g红椒粒出锅即可。

4、总结如下。