红烧鸡翅的做法。教你怎么做红烧鸡翅

1、准备好香料，下油锅爆香，油热后小火，否则辣椒变黑

2、鸡翅飞好水放入爆香的油中翻炒片刻

3、加入适量糖继续炒，糖先在油中融化后再翻炒

4、先后加入生抽，老抽，最后料酒，因为酱油会巴锅，最后下料酒可以让酱离锅变成汤汁，从而味道更浓郁

5、翻炒均匀，下盐，下干辣椒，下小半碗水，闷烧5分钟左右，收汁起锅。