杂炒茭白的做法

1、准备食材， 将茭白、青椒、胡萝卜、香干、大蒜分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将切好的大蒜末入锅，不停翻炒

3、然后将胡萝卜丝入锅，大火翻炒，至少1分钟

4、然后将切好的茭白丝入锅，不停混合翻炒，大火哦

5、翻炒2分钟左右，加一点点水，放香干和青椒进去，盖上锅盖焖一会儿

6、大约3分钟后掀开锅盖，放盐等调料，收汁，出锅