土鸡肉炖蘑菇

1、土鸡肉开水烫一下，掠去血水，盛出控水。平菇洗净开水烫一下，挤干水备用。

2、高压锅内加油，油热后放鸡肉翻炒几下，放花椒、八角，葱姜蒜入味后放少量水适量盐，盖上锅盖压20分钟。

3、开盖放入平菇、银耳、木耳、青辣椒翻炒，放适量盐，10分钟后出锅。开吃。