鸡枞最好吃的做法

1、将新鲜的鸡枞顺筋将表面刮干净，刮干净后放入清水中再次清洗，清洗干净的鸡枞，用手撕成条状即可。

2、鲫鱼处理干净，锅里倒油，将鲫鱼煎成两面金黄即可捞出备用。碗中打入两个鸡蛋，搅匀后倒入锅中，煎成两面黄即可捞出备用

3、将煎好的鱼、鸡蛋放入砂锅里，再加入姜片、葱段和鸡枞，掺入吊好的高汤，再加入少许精盐，小火至中火慢煮20分钟即可。