怎样做辣味小吃？

1、碗中打入鸡蛋搅散。

2、接着准备少许食用碱加入水。

3、再倒入打好的蛋液里，搅散备用。

4、盘子刷食用油，倒入打好的蛋液。

5、开水上锅，小火蒸15分钟。

6、切块备用。

7、然后用烧烤酱料爆炒一下。

8、辣味小吃就做好了。