给对象做的香豆豉鹅

1、半只鹅斩块，不用斩太小块。

3、蒜切段。

5、大火热锅热油爆香姜片至干身稍焦黄。

7、倒入鹅肉大火爆香炒匀。

9、打开锅盖下蒜和芹菜一小把，顺便检查水有没煮干，如果水煮干再加少许开水，不要一次加太多的水。只需保持有汁就可以了。

11、总共煮半小时左右就可以了，最后如汁偏多，可以大火收汁，但不要把汁全部煮干。天气冷的话还可以把焖鹅放到砂锅里面加热保温。