山药鱼丸棒骨汤

1、大棒骨剁成块后放入冷水中泡上一段时间， 中途换两、三次水；

2、棒骨冷水下锅，加入适量的姜片， 大火煮开；

3、煮开后撇去浮沫；

4、加入山药段；

5、煮开后转为小火， 加盖煮上三十分钟；

6、加入鱼丸；

7、大火煮开后转为小火再煮上十分钟；

8、最后加入盐和胡椒粉等调味料， 再煮上五分钟；

9、盛入大钵中；

10、赶紧跟自己来上一碗。