子姜焖鸡肉的做法

1、子姜切片

2、鸡肉洗净切片，晾干水、放料酒、酱油、生粉、油、盐，腌40分钟

3、锅里放油

4、放子姜在锅里爆炒1分钟装碟，备用

5、放油在锅里烧开，放入鸡肉大火翻炒3分钟

6、同时放入子姜一起翻炒30秒，倒入适量的水，放适量的盐、酱油，盖上锅盖，焖5分钟出味

7、，即可出锅