扇贝油条的做法

1、备好材料

2、大葱斜切成段，胡萝卜切成薄片，姜切丝、蒜切片

3、油条一劈两半斜切成块，油条先放煎锅里焙干装盘备用

4、扇贝放在开水锅里汆一下水，不用开锅立即取出

5、炒锅放入油，几粒花椒爆香

6、再放入姜丝蒜片炒出香味

7、立即将大葱放入翻炒几下

8、这时将扇贝放入快速翻拌炒匀

9、放入胡萝卜片

10、立即倒入15ml的蒸鱼豉油

11、少许的盐

12、最后放入油条块快速翻拌均匀

13、出锅装盘，这道菜就做好了