非常简单的腊肠蒜苔竹笋

1、腊肠斜切片

2、鲜竹笋切片，用开水焯3,5分钟后，用凉水泡半小时左右，捞出控干，如果时间紧，这一步可简略，凉水泡一会也可

3、香菇切块开水焯一下，蒜苔洗净切段

4、油热，放葱姜炝锅

5、放入腊肠煸炒，把腊肠肥肉的油炒出，加少量黄酒,生抽

6、倒入控干水份的竹笋翻炒

7、倒入蒜苔翻炒

8、加入香菇，继续

9、大火翻炒几分钟，加入适量的盐，如果要提鲜，可以加少许鸡精，一盘清香,可口的腊肠蒜苔炒竹笋就出锅了