面包屑发馒头

1、将面包屑，发酵粉和面粉用水和面，面粉分次加，以防和稀了

2、将面和至三光：面光，手光，盆光，静置发酵

3、等面团发酵至原来的两倍大，开始揉面，往里面呛点面粉，排除空气，然后擀成长方形

4、在面饼上铺一层蔓越莓干和葡萄干卷起，用刀切块

5、继续发酵一会，然后上锅开蒸