豆豉青椒炒肉的家常做法

1、将瘦肉切成片，然后用盐、生抽、料酒、淀粉，腌制30分钟。

2、将青椒洗净，切成适当大小。

3、准备一些姜、蒜、豆豉，如下。

4、再准备2棵香菜，剪碎。

5、炒锅洗净预热，放入适量食油，先将姜、蒜、豆豉炒香。

6、然后将青椒放入，炒至断生。

7、接着将腌好的瘦肉片放入炒至7成熟。

8、加入适量的料酒、盐、鸡精、糖，翻炒均匀。

9、最后将香菜放入，搅拌均匀，即可关火。

10、成品如下。