1、面粉倒盘中，木耳和粉丝泡发，菜心葱香菜芹菜洗净，肉切碎末。
2、面粉加入酵母
3、加入一个鸡蛋，牛奶，用筷子搅拌下，然后揉面至光滑。牛奶要一点点加，以防一下加太多。
4、把面团放在温暖处盖上湿布发酵一个小时至两倍大
5、肉末加入料酒，鸡精，盐，油，酱油，蚝油，生粉各一匙，拌匀腌制一会，
6、菜心芹菜葱头过下开水捞起切碎
7、木耳用水煮开两三分钟捞起切碎，粉丝切碎
8、把切碎的菜心葱香菜芹菜，粉丝，木耳，一个鸡蛋一起放入肉末中搅拌均匀，最好放冰箱冷冻半小时。不放也行
9、一小时后面团发酵至一倍大取出揉出气泡，搓成长条切成小剂子。
10、取一个小剂子擀成圆形的薄片
11、包馅收口
12、包好后再发酵15分钟，冷水上锅蒸至20分钟后关火焖10分钟后出锅。
