巧克力夹心饼干

1、面粉和可可粉混合过筛。

3、用手指把面粉和黄油丁混合并反复捏匀。一直捏到黄油和面粉完全融合，呈现粗玉米粉状态。烂瘀佐栾这个过程会比较耗费时间，而且容易手酸…

5、加入蛋黄

7、取出冻硬的面团，用刀切成0.3CM厚度的片，大约可以切30片。与此同时预热烤箱到180度。

9、晾饼干的过程中我们来做夹心配料。把黑巧克力和20g黄油分别切成小块，放进小碗里，隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化。（我用的是榛子味儿的巧克力，最好选没有坚果的。）

11、静置直到巧克力馅凝固，巧克力夹心饼干就做好啦。