鲜虾小蘑菇冷面

1、烧开油锅，下蒜瓣煸炒出香味

2、倒入鲜虾，加黄酒，老抽，糖，煸炒，加水，大火，开了中火烧

3、出锅，装盘

4、煮鹌鹑蛋，大火开了，放入鹌鹑蛋，煮3分钟

5、煮冷面，水开后下入面条

6、调面条的底汤，盐，鲜酱油，醋，花生酱，少量开水

7、面条搅拌装盘，放入炒熟的丝瓜，摆上造型

8、点上极少量的奶油