辣椒炒猪心如何做

1、准备好所需要的食材。

2、猪心清洗干净之后切片装入碗中加入耗油、生抽、醋、少许淀粉、白胡椒粉等调味料拌均匀腌制3分钟左右；

3、将清洗干净的生姜切丝、蒜切片、小米椒和青椒切段备用；

4、热锅烧油，放入花椒、生姜、蒜小火慢慢翻炒；炒香之后加入小米椒和青椒一起翻炒；

5、等待青椒和小米椒炒至微微变色时加入猪心；

6、大火快速爆炒至猪心变色时加入少许食用盐翻炒均匀关火出锅食用；