竹荪鸡汤怎样做好喝又营养

1、100克竹荪去掉伞膜，再用100克清水，20克醋泡30分钟。泡好再去头去尾清洗备用，鸡肉切块放入锅中焯水备用

2、鸡肉倒入锅，放入10克姜，20克干香菇，50克清水，大火烧开转小火炖40分钟。

3、炖好后放入10克枸杞和竹荪在炖15分钟，最后加入10克盐，10克胡椒粉即可