味噌奶酪焗茄夹

1、准备图中所需材料。

2、茄子放烤箱里烤至干皮。

3、拿出趁热将茄子皮剥掉。

4、剥皮的茄子放入搅拌机内，加入盐，蒜泥，橄榄油，打碎备用。

5、另拿一个茄子对半切开，在切面上画上井字更容易入味。

6、在茄子表面上均匀抹上味增。

7、放上一小块黄油和芝士条。

8、烤箱预热180度，烤10分钟左右即可。

9、烤好的茄子上放上罗勒叶装饰。

10、搅拌机打好的茄泥盛出装入杯中，放上薄荷叶，粉色胡椒，最后淋上橄榄油。

11、面包片上也可盛上茄泥。 完成。