凉拌无骨鸡爪的做法

1、准备好所有食材，生姜切片，小米椒少许，柠檬半个切片，半个备用，蒜瓣拍扁，洋葱少许

2、无骨鸡爪解冻，放水料酒和姜片过冷水，煮熟

3、煮熟后捞出，放冰水里冷静一下，口感会Q～5分钟后捞出～

4、将半个备用柠檬去籽挤汁，然后放进耗油，老抽，米醋一袋，香油，红油，白砂糖，鸡精，搅拌～在放进切片的柠檬，洋葱，洋葱，蒜瓣～放入冰箱静置2小时，即可食用

5、美味刻不容缓