肉沫炒豆角的做法

1、准备食材： 1、四季豆洗净切成小段。 2、瘦肉剁成肉沫。 3、蒜和小米椒切好，备用。 4、调酱汁：一勺生抽+半勺蚝油，搅拌均匀，备用。 5、生粉中加少许水搅匀，备用。

3、肉沫放入碗中，倒入少许料酒和油，抓拌均匀后腌制5分钟。

5、放入肉沫和小米椒，迅速炒散至肉变色变熟。

7、放入调好的酱汁，翻炒均匀。

9、出锅装盘。