1、鸡腿买回来，洗净，锅里加水开火，放入鸡腿煮开锅，去除末，加入常用的多种调料炖煮入味，30分钟就炖煮好了，捞出来放盘中凉干水分。
2、上平底锅开火，均匀的涂一层植物油，把煮好的鸡腿放锅里慢慢的煎一会儿，再撒入适量的食盐进行小火煎。
3、一面一面的慢慢来煎鸡腿，煎好一面再换另一面，要勤翻动，要不会煎糊，影响口感。
4、我们用同样的方法把另一面也煎好了，看上去为金黄为好。
5、出锅前加入适量的五香粉，接着我们把它取出来，装盘
6、所葱叶子洗净，切成如下的丁丁备用。
7、把上面切好的葱叶，撒入上面，这样有了绿色，看上去就有食欲了。美味又好吃的鸡腿就做好了。
