凉拌的牛百叶

1、将买回来的熟牛百叶用开水焯一下捞出，用刀切成细条状放碗里备用。将香菜切段、洋葱切段备用。

2、锅内放适量的油，油要少放一点。把洋葱放入炒香，炒出香味来放入牛百叶碗中。

3、在牛百叶碗中加入切好的香菜段、盐搅拌。

4、再倒入凉拌生抽、辣椒油搅拌均匀。

5、搅拌均匀后放置一会入入味就可以开吃了。