雪糕怎么做好吃

1、蛋黄打散加入牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化，沸腾后立即关火

2、将蛋奶液过筛之后放凉。

3、奥利奥剔除夹心后，用擀面杖压碎。（不能压太碎，不然都变成粉末状了）

4、奶油打发到8成再与常温的蛋奶液混合

5、筛入一小勺黑可可粉

6、最后加入奥利奥饼干碎，装模即可

7、完成