如何制作九层塔煎蛋

1、九层塔洗净后沥干、切碎。

2、在碗中倒入鸡蛋打散。

3、加入九层塔叶、盐、白胡椒粉打匀备用。

4、热锅，倒入1茶匙油，倒入蛋液。

5、开中火快速将蛋拌至略凝固后关小火煎定型。

6、煎至一面微金黄后将蛋对折成厚蛋，再以小火煎约1分钟至双面金黄即可。