虾油的家常做法

 时间:2024-10-14 07:37:03

1、虾头,不多,十只左右吧,用厨房纸巾擦干水分

虾油的家常做法

2、锅中倒入适量植物油,川人家中多是菜油,但菜油味重,我特意用了色拉油

虾油的家常做法

3、油稍微烧热,转中火放虾头,转小火煎

虾油的家常做法

4、小火持续

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5、边煎边用锅铲按压虾头,使其出油,煎到虾头非常干,整个油成红色状态便好,关火

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6、转入玻璃碗中存放

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