自制剁辣椒酱的做法

1、辣椒洗净

2、去帽子

3、剁碎，用刀或是搅拌机都行

4、锅里放辣椒500克，白醋100克，白糖100克，黄酱100克

5、准备大蒜100克

6、用刀切碎或是搅拌机搅拌碎都行

7、锅中用中小火烧热锅里的辣椒至熟，然后放入搅碎的大蒜末，再加入10克的鸡精（不放也行）即可

8、还可以将辣椒串起来晾干做红油也不错哦