如何做出好吃的凉拌茄子！

1、茄子选小不选大，放在锅里蒸熟，然后用手撕成一条条（差不多就行，糙老爷们没必要整那么精细）装盘备用，切记不要用刀。

2、美味鲜+陈醋+白糖+芝麻油混在一起搅拌一下，浇到茄子上，然后撒上葱花+芝麻。顺序不要错哈！

3、热油（估计别太过火），往锅里倒入生姜+大蒜+小米椒，香味出来后把热油浇到葱花上，一切搞定。