药食同源知多少——白果

1、白果肉质外果皮有毒，可导致皮炎，处理时应注意防护，不可直接接触。

2、白果有毒，不能生吃，也不能多吃。中毒后1~12会出现症状，症状发展迅速，应及时洗胃、洗肠导泻，并立即就医。

3、煮粥的时候可以加一些白果，煲汤的时候也可以当作配料，还可以加在甜品里面。不过切记一定要煮熟！