贵州安龙二块粑

1、二块粑的做法很多，煮、炸、烤、蒸皆可。　　首先把二块粑切片，把鸡蛋打散，西红柿切片，然后在锅里放油炒好鸡蛋，最后在锅里加入开水，并同时放入西红柿和二块粑，再放入食盐，煮软就可以食用了。　　或者切丁与醪槽同煮也行。　　也可将其切片放入火锅之中。　　蒸　　切片上锅蒸好之后沾白糖芝麻碟。　　炸　　将切好的二块粑放入油中炸至金黄色即可。　　炒　　将二块粑切成细条状，与肉丝同炒。　　将二块粑切成丝，把水烧开，放入甜酒跟红糖，然后再放入二块粑丝煮熟即可。