家庭红烧小鸡腿的方法

1、将新鲜的冷冻鸡腿解冻后，放入开水中焯烫，放几片生姜，然后从沸水中捞出冲洗干净备用

2、热锅放油。放白糖，炒至焦糖色，下鸡腿着色

3、加入少量生抽和盐，淋入适量水

4、把少量勾芡淀粉用水搅拌均匀，倒入快收汁的鸡腿中搅拌

5、收汁出锅