油炸香椿芽简单做法

1、在容器里加入面粉2杯（根据香椿的量来定，宜多不宜少），磕入一个鸡蛋，加少量盐、五香面，适量水搅拌成糊状。

香椿提前腌好，新鲜的洗干净后撒上盐腌制30--60分钟。

2、不要太稀也不要太稠，挂浆刚刚好~~

3、锅刷干净，开火把水热干后加入油，大约到锅的三分之一~~油热后开始炸啦！大约8、9成热~~放入后冒泡且很快上浮！！

4、微黄后就捞出来，不要等到在锅里看着很黄了再捞，这样就晚啦~！

5、最后装盘，长的话可以切两刀~~喜欢脆脆的，可以等凉了之后，热油复炸一遍~~要凉透之后用十成热的油炸~~