正宗的烤冷面怎么做?

 时间:2026-04-22 07:21:46

首先将蒜蓉辣酱、甜面酱、醋、糖混合调匀成调味汁。将平底不粘锅加热后倒入少量的油。 热锅冷油时放入冷面,将一枚生鸡蛋打在冷面上并用厨具将鸡蛋在冷面上打散并均匀摊开。 稍稍凝固后将冷面翻面并刷调味汁,调味汁侵入冷面后撒上香菜、洋葱作为调料,稍加热后即可出锅。
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