豆腐丸子要怎么做

1、豆腐用刀压成细沫备用。（如图）

2、在豆腐沫中加入适量肉沫、蚝油、豆粉、姜、蒜、葱、盐充分搅拌均匀。（如图）

3、将和好的料做成丸子后入锅炸至金黄。（如图）

4、锅中热油炒香姜蒜和葱后，将渣滤出，加入适量清水。（如图）

5、放入炸好的豆腐丸子后调味：酱油、白糖、胡椒粉炒匀后烧五六分钟就可以了。（如图）

6、最后勾入薄芡就可以出锅了。（如图）

7、装盘后撒上葱花和熟芝麻就可以吃了。（如图）